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生活在大都市，很多市民尤其是上班族，工作日基本上都是早出晚歸，到瞭晚上一傢團聚，自然會來一頓豐盛的晚餐；有時下班後赴工作應酬的飯局，或者和朋友吃飯聚會，也免不瞭大魚大肉和喝酒。對此，醫生提醒，晚餐的選擇對每個人的健康有著重大的影響，長期晚餐進食過飽容易傷腸胃、影響睡眠甚至導致肥胖。
晚餐吃太飽會影響睡眠
“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少”是大傢熟知的一句話，但真正理解這句話含義的人不多，能落實執行的則更少。一日三餐，每一餐對身體的意義不同，武警聯毅家電生活館｜台中電器批發｜台中電器批發商醫院營養科主任曾晶介紹，“早餐提供一天的能量，中午補充能量，晚上則要休養生息瞭。”
晚餐如果吃太飽，會給身體帶來哪些影響？第一個影響是傷腸胃。晚上人體需要休息，腸胃也需進入休息狀態，消化功能相對減弱。如果晚餐吃太多，腸胃得一直“工作”，得不到休息。同時，夜晚消化功能較弱，晚餐吃得太多會難以消化，食物殘渣會滯留在消化道內，加重腸胃和消化道的負擔，久而久之會引發急性胃炎、便秘等問題。
第二個影響是難睡好。腸胃蠕動消化還會影響周圍的器官，身體器官得不到休息，大腦也受影響，相應的腦細胞會活躍，嚴重的會引起飽餐者睡不安穩、多動多夢等情況。
第三個影響是易發胖。長期晚餐吃過飽會導致體內能量過剩，身體會把多餘的能量自動合成脂肪儲存在皮下或者內台中電器行臟器官周圍、腹腔內部等位置，從而引發局部或全身肥胖，並導致與肥胖相關的多種疾病。
晚餐宜選新鮮、時令的食材
為健康著想，市民今後吃晚餐時，不妨有意識地控制進食量，把握“七分飽”。值得提醒的是，晚餐食物的選擇也至關重要。曾晶指出，夜晚大傢的活動量少、身體消化功能弱，晚餐應均衡飲食。建議盡量食用新鮮、時令的食材，選擇脂肪少、易消化的食物；主張清淡飲食，多蒸燉，少煎炸食物。有糖尿病、痛風史的市民，更應該降低晚餐進食量，少吃多餐，減少攝入高糖高脂食物。
萬一有時吃晚餐，無法避免地吃太飽，如何自我調節，讓身體狀態好一些？曾晶建議，晚餐吃得太多而感到不舒服的話，可以選擇散步、站立等不劇烈的方式消食，但不宜進行跑步、跳躍等劇烈運動，飽餐後也不宜立馬躺下。
晚餐這樣吃更健康
1.七分飽
七分飽是這樣的感覺：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃。可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。
當您已經吃到七分飽，請及時放下筷子，離開餐桌，避免吃太多。另外，晚餐時使用較小的盤子和飯碗，避免邊看電視邊吃飯，都有助於控制進食量。
2.宜清淡
晚餐切忌大魚大肉的高油、台中家電特賣會高脂飲食。清粥小菜是不錯的選擇，也可以加少量的肉，以魚肉、瘦肉為佳。
3.補營養
晚餐是為一天營養“查漏補缺”的好時機。比如：早餐和午餐沒吃粗糧，晚餐不妨蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥；當天未吃足500克蔬菜，晚餐可以再多吃些青菜；當天沒吃豆制品，晚餐可以適當補充豆制品。
4.別晚吃
在晚上5點到7點吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規律進餐。
本文來源：信息時報
責任編輯聯毅家電生活館｜台中南屯家電行｜台中南屯家電行推薦：馬志秋_NQ2478
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